Цыплята "Мельбурн"

Цыплята "Мельбурн"
Кухня: Австралийская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Продукты: Цыплята 220, масло оливковое 30, масло сливочное 15, вино сухое белое 30, сок мясной 50, томат-пюре 10, баклажаны 250, мука 10, масло сливочное 10, помидоры 20, чеснок 4, картофель 100, зелень петрушки, соль.
Рецепт приготовления: Филе и ножки цыпленка обжаривают на оливковом масле, заливают белым вином и мясным соком, добавляют томат-пюре, чтобы придать соусу розовый цвет, солят по вкусу, вводят ароматическую зелень и тушат. Подают цыпленка под соусом. На гарнир подаются очищенные и нарезанные кружками, посоленные, панированные в муке и поджаренные в смеси равных частей сливочного и оливкового масла баклажаны. На них кладут мелко нарезанные и поджаренные помидоры, чеснок для аромата; по обоим концам блюда укладывают поджаренный картофель, имеющий форму мелких орешков.

В текущей категории (Австралийская кухня):

Тип блюда:

Категории:

Национальные кухни:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Полезное


Смотреть что такое "Цыплята "Мельбурн"" в других словарях:

  • АВСТРАЛИЯ — 1) Австралийский Союз, гос во. Название Австралия (Australia) по расположению на материке Австралия, где находится свыше 99% территории гос ва. С XVIII в. владение Великобритании. В настоящее время представляет собой федерацию Австралийский Союз… …   Географическая энциклопедия

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Австралийский летний салат — Кухня: Австралийская кухня Тип блюда: Салаты Продукты: 8 тонких ломтиков ветчины, 4 помидора, по одному стакану нарубленных кубиками огурцов, яблок и сельдерея, 2 столовые ложки сока апельсина, 2 3 листа салата, майонез. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Австралийский рисовый пудинг — Кухня: Австралийская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 10 Продукты: 1 стакан риса, 2 стакана воды, 3 столовые ложки изюма, 100 г инжира, 100 г фиников, порошок имбиря на кончике ножа, сахар пожеланию, 1 стакан молока, 2… …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Австралийский томатный коктейль — Кухня: Австралийская кухня Тип блюда: Напитки Продукты: 3 стакана томатного сока, 2 неполные чайные ложки сахара, 2 чайные ложки лимонного сока, 3 чайные ложки шерри или портвейна, 1 чайная ложка тертого лука, соль, перец, 2 стебелька свежей мяты …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Австралийский цыпленок — Кухня: Австралийская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 15 Способ приготовления: Газовая плита Продукты: 1 курица, пиво (Лучше всего Невское ) 1 банка, грибы свежие (замороженные) 300 г., замороженный зеленый горошек 1… …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Австралийские бифштексы с бананами — Кухня: Австралийская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 6 Продукты: 600 г хорошей говяжьей вырезки, 2 ст. ложки масла или маргарина, 1 яйцо, 1 желток, 2 банана, 1 небольшая луковица, 3 ст. ложки сливок, 1 неполная ст.… …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Бифштекс "Сумчатый" — Кухня: Австралийская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Вырезка 250; для фарша: масло сливочное 20, грибы свежие 60, зелень петрушки 3, сухари толченые 10, цедра лимона 3, яйцо 1/2 шт., соль, перец, паприка.… …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Мозги по-матросски — Кухня: Австралийская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Мозги 180, масло сливочное 20, вино сухое красное 30, лук репчатый 150, грибы свежие 60, соус 50. Рецепт приготовления: В текущей категории (Австралийская кухня) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Паста яблочная — Кухня: Австралийская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Яблоки кислые 50, изюм 15, помидоры 20, сахар 40, имбирь, гвоздика, перец душистый, горчица готовая, соль. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»